百和元将中国历史文化积淀中的年味、喜庆、团圆等元素，与传统食品饺子相结合，为大众提供健康美食和最佳用餐感受，并致力于中华饮食文化的弘扬与传播。百和元坚持民俗化、特色化、标准化和规范化的经营思想，坚持“创新”、“特色”、“品种”、“品质”、“卫生”的特点，承袭中华美食文化和传统经典，创新中餐文化，深受国内外人士的好评。